＜材料：4人分＞
合挽き肉 ：400g
セロリ ：1/2本
玉ねぎ ：1/2個
ごはん ：4膳
温玉 ：4個
レタス ：4枚
トマト ：1/2個
ブラックペッパー：少々
(A)
水 ：20ml
ケチャップ ：大さじ4
中濃ソース ：大さじ1
クミン ：小さじ1
ガラムマサラ ：小さじ1/2
チリパウダー ：小さじ1/2
おろしにんにく：小さじ1
＜作り方＞
①玉ねぎ、セロリを粗みじん切りにする。
②圧力釜に(A)の材料を入れて混ぜる。そこに、①の野菜と合挽き肉を入れて混ぜる。〔お好み設定〕で5分加圧し、タコスミートを作る。
③タコスミートを加熱中に、レタスを細切りに、トマトを角切りにする。
④器に白飯、レタス、トマト、タコスミートを盛り、真ん中に温玉をのせる。仕上げにブラックペッパーを振る。
＜まとめ＞
◎作り置きおかずも楽々調理
タコスミートや肉みそなど、作り置きに便利なおかずも5分の加圧で作り上げることができます。たくさんの量を作って、常備菜にすると便利です！
レシピ監修 合同会社 HITOOMOI
HITOOMOIはフードコーディネーター・管理栄養士が在籍する、料理研究家の会社です。
私たちは大切な人のための、手作りの食事で
「作る人・食べる人」
お互いが大事にされていることを実感し生きててよかったと思える社会を創ることを目指しています。
https://www.hitoomoi.com/
