万能電気圧力鍋設定
お好み設定 1分
＜材料：2人分＞
豆苗 ：1袋
にんにく ：1片
中華顆粒だし ：小さじ1
ごま油 ：小さじ1
塩 ：少々
水 ：100ml
＜作り方＞
①豆苗は根元を切り落とす。にんにくは薄切りする。
②圧力鍋に水を入れて中カゴを設置し、穴を開けたクッキングシートを敷く。その上に豆 苗、にんにくを入れ〔お好み設定〕で1分加圧し、水気をしっかり切る。
③ボウルに②、中華風顆粒だし、ごま油、塩を入れてよく混ぜ、器に盛る。
＜栄養について：1人分＞
・エネルギー：40kcal
・たんぱく質：2.8g
・脂質 ：2.3g
・炭水化物 ：3.3g
・食物繊維 ：1.6g
・糖質 ：1.7g
・食塩相当量：0.7g
＜栄養ポイント＞
豆苗には、カルシウムを骨に定着させる働きのあるビタミンKを含んでいます。また、妊娠中に必要な葉酸も含まれています。
＜圧力鍋を使うメリット＞
◎蒸して味付けするだけ
豆苗とにんにくを一緒に加圧して、調味料と混ぜるだけで簡単に副菜1品が完成します。豆苗を蒸しているだけなのでとてもヘルシー！にんにくや中華だしの風味で食欲がそそられるメニューです。
レシピ監修 合同会社 HITOOMOI
HITOOMOIはフードコーディネーター・管理栄養士が在籍する、料理研究家の会社です。
私たちは大切な人のための、手作りの食事で
「作る人・食べる人」
お互いが大事にされていることを実感し生きててよかったと思える社会を創ることを目指しています。
https://www.hitoomoi.com/
