【NEW】ホームロースター RT-02

浅煎りモード新搭載

焙煎方法はいたってシンプル。

1.「MEDIボタン」を押し、焙煎をはじめる。
2.約13～13分半たったら、「MEDI」ボタンを押し一時停止する。
※同時押しした時にボタンの文字が赤色になります。
3.「DARKボタン」と「MEDIボタン」を1秒同時押しし、冷却を開始する。
4.冷却開始から約4分後に自動停止する。

強制冷却モード搭載

【DARK】と【MEDI】ボタンを1秒同時押しするだけ！
強制冷却を行うことで、お好みの焙煎度合いでの焙煎ができます。
同時押しすることで、常温風がでて、豆にこもった熱を強制冷却します。
冷却開始から約4分後に、自動停止します。

強制冷却をしない場合は、焙煎終了後に自動的に送風モードに切り替わり、コーヒー豆を冷却します。
ガス火などで焙煎した時のように、うちわや扇風機で冷却する必要がありません。

選べる3種の焙煎度

浅煎り(MEDIとDARK同時押し)・中煎り(MEDI)・深煎り(DARK)の3種の焙煎度から選ぶことができます。
浅煎りの風味は酸味が強い特徴で、コーヒーの苦味を感じずに爽やかでフルーティーな味を楽しみたいのであれば、浅煎りコーヒーがオススメです。
中煎りの風味は苦味と淡い酸味が特徴で、アメリカンやレギュラー向き。
深煎りは力強い苦味が特徴でアイスコーヒーやカフェオレなどヨーロピアンアレンジで飲むのがオススメです。

手軽に自宅焙煎

コーヒー焙煎をもっと身近に。
生豆を入れてボタンを押すだけの簡単操作。いつでも煎りたての美味しいコーヒーを楽しめます。

コーヒー焙煎とは

コーヒー焙煎とはコーヒーの生豆を煎り、香りや苦味などコーヒー独特の風味をだすことです。
美味しいコーヒーの条件として、コーヒーの生豆からはじまり、焙煎、粉砕、ドリップなどの工程があります。
実はコーヒーの味は焙煎の度合いによって一番大きく変わると言われています。
焙煎は浅く炒ったものほど「酸味」が強く、深く炒るほど「苦味」が強く感じられます。

あまり知られていませんが、焙煎後のコーヒー豆は約２週間で風味が落ちると言われています。
焙煎して２日以内のコーヒー豆で淹れたコーヒーは、ドリップ時の盛り上がり方から違い、香り・苦味・酸味が芳醇で甘みすら感じられる本当に美味しいコーヒーになります。
スーパーなどで購入すると焙煎時期を知ることは難しいですが、自宅で焙煎すればいつでも焙煎仕立ての美味しいコーヒーが楽しめます。